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| 蕃薯市活海產雞腳凍的由來 | ||
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民國六十八年懷有身孕的邱太太，懷孕後口味改變喜歡吃雞腳，邱老闆從外面買回滷好的雞腳，味道並不香醇 與爽口，當然也就不合邱太太的口味。為了讓懷孕的邱太太能吃到美味的雞腳，會料理的邱老闆決定自行研發 雞腳凍，並再一次偶然中發現滷過的雞腳放在冰箱，結凍後晶瑩剔透的雞腳凍，除了擁有特別口感外，其滋味 更是讓人讚不絕口，非常的好吃。初期的試賣，顧客反應相當好，再加上剛好給懷孕的邱太太補充更多膠質與 鈣質，體貼顧客及太太的邱老闆，為了美觀還加上剪趾與去骨這道手續，豐厚的肉質，加上自己研究多年中藥 滷汁的調配，口味極佳，蕃薯市活海產「魯雞腳凍」的名號，就這樣一步一腳印的傳開來了。 |
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| 品牌特色 | ||
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食材嚴選，安全、新鮮、衛生、營養，讓顧客吃得安心有保障。採用數十種珍貴中 藥材調煉滷汁，精選用料，不計成本，強調養生保健為訴求。食材都經過標準流程的去骨、去趾、除毛，清潔 、洗淨過程，實踐安全、衛生至上的理念。完全採用純天然珍貴中藥材調理滷製，絕不添加『防腐劑』『人工 添加物』，讓顧客健康有保障。堅持低溫空調、加工、調理、包裝、冷藏保存，並全程低溫冷藏宅配配送，美 食新鮮、美味，顧客可放心食用。每日依訂單數量多寡定量生產，遵循古法精製，嚴格把關所需的每一道流程 ，堅持品質，務必達到每項產品隻隻入味的嚴苛要求。 |
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| 獲獎記錄 | ||
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蕃薯市企業有限公司門市部 統編:72438852
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